А можно и вовсе не масло. Можно слабые растворы и уксуса, и вИна, и соки. Вообще нужно поэкспериментировать и найти симпатичные себе и своим близким купажи.
Вообщето в посте этот момент расписан. Можно перечитать, а если что то непонятно спрашивайте.
Ну-у... не задумывался над этим. Может и не правильный термин употребил. Просто имелось ввиду пропитка запахами и вкусами. Можно назвать это маринованием или нет?
Давайте для понимания назовем все же "маринование", пока нет других предложений. Лады?
Ух ты! Может пост сделаете про черный перец с фотками как растет и как обрабатывается позднее? Все-таки самая, не побоюсь этого слова, известная и используемая специя! Очень хочется посмотреть на куст перуа... или там не куст? Вообщем интересно очень! (погуглить не отправлять! Мне Стиль пельмешковских постов дороже холодной логики википедии! :-) )
Я, видимо не правильно был понят :))) Дело в том, что я не выращиваю черный перец. Я просто купил его в "Метро". Просто нарвался на свежий черный перец... впервые кстати. До этого тоже ни разу не видел какой он до того как высохнет.
Я заранее извиняюсь если набоянил... Видит бог- не корысти ради. Просто с ФедоромВладимировичем зацепились за тему фет в его новости... ну я и пообещал. Не, ну правда!
Специально вернулся... Знаете Евгений, ваша реплика про черную смородину навела меня вот на какую идею. А что если фету немного подкрашивать? Например, подкладывая в маринад гроздь черной смородины, или пары слайсов свеклы...
Когда я мариную лук для барбекю, всегда его подкрашиваю свеклой. Получается очень красивый цвет. А почему с фетой такого не попробовать?
Спасибо за идею! По лету неприменно попробую. Спасибо!
Комментарии
Вообщето в посте этот момент расписан. Можно перечитать, а если что то непонятно спрашивайте.
Можно ли назвать маринованием просто погружением в масло? Даже с приправами
з.ы. я не сильно нудный? :)
типа "масло+зира+кинза+красный перец горошком+соевый соус" для баранины и "масло+красный перец+петрушка"-для говядины
вроде нет кислоты, однако если запекать в фольге-рукаве, функцию сохранения сочности мяса масло отлично выполняет.
Давайте для понимания назовем все же "маринование", пока нет других предложений. Лады?
Хотя тема самого заинтересовала — что-же такое маринование?
Вы меня троллите? Или это серьезный вопрос?
Буду счастлив!
Когда я мариную лук для барбекю, всегда его подкрашиваю свеклой. Получается очень красивый цвет. А почему с фетой такого не попробовать?
Спасибо за идею! По лету неприменно попробую. Спасибо!