Спасибо за рецепт! Впервые в жизни пекла куличи и вообще делала дрожжевое тесто. Куличики получились вкусные, светлые, не сухие... вкусней чем у моих тётушек, которые годами пекут. От себя в тесто добавила цедру апельсина и немного сока выжала, а еще чтоб тесто быстрей подошло и не ждать 4-5 часов, поставила ведро в таз с теплой водой... меньше чем за час поднялось. Кстати, спасибо за идею с бумагой и с ведром, (у меня в хозяйстве нет больших кастрюль, а в хозяйственном магазине ведра в ассортименте и в 10 раз дешевле большой кастрюли), так что тесту есть в чем разгуляться :) Рецепт изначально привлек своей простотой, в том смысле, что не надо стоять и долго вымешивать тесто, а так же заморачиваться со взбиваниями по отдельности желтков и белков. В общем ещё раз СПАСИБОЧКИ ОГРОМНЕЙШЕЕ!
Рецепт действительно простой. Только с объемом я не рассчитала. Теперь куличей на весь подъезд хватит:))) То, что Вы в ведре замешиваете, поняла, когда поменяла третью кастрюльку и внимательно присмотрелась к последним фоткам:))))))))
Сейчас все стоит и в 12 литровом ведре поднимается :)))))
в этом году думаем в хлебопечке делать, вот с работы приду и приступим, самое интересное в книжки рецептов — рецепт глазури 200г сахарной пудры и 2 толовые ложки горячего молока растирать пака не станит однородной и блестящей, вот думаю так попробовать или с белком постаринке...
Комментарии
а вот фотография под надписью "курагу мелко нарезать" — это шедевр вегетарианского стеба! порадовало очень
Сейчас все стоит и в 12 литровом ведре поднимается :)))))
Но, у меня свой рецепт, точнее — мамин...)
С ее рецептом возни больше, но куличи стоят до 5 дней как новенькие.
С наступающим праздником Пасхи!
Удачи Вам во всем!
в этом году думаем в хлебопечке делать, вот с работы приду и приступим, самое интересное в книжки рецептов — рецепт глазури 200г сахарной пудры и 2 толовые ложки горячего молока растирать пака не станит однородной и блестящей, вот думаю так попробовать или с белком постаринке...