Мясо в сливочном соусе "Дружба"

дадим всем овощам познакомиться между собой = пацталом!
фотки класс ниуж то сам делал молодчик, эта пять

дык этож жюльен тока чуток смясцом)) я такое с курицей делаю)

Великолепно, идеи и реализации неплохи, надо будет опробовать.

При таком тушении в соусе, смысл предварительного обжаривания мяса несколько теряется. Даже, наверное, не сколько теряется само обжариваение, сколько тушение в таком соусе сводит к минимуму особенности выбранной части мяса. Отсюда совет продумать какое именно мясо сюда подойдет лучше всего, и потом продумать отдельно состав соуса к мясу. Цель такова, чтобы соус подчеркивал характерные вкусовые особенности выбранной части мяса.
Такой способ приготовления по своей сути чем-то напоминает рагу, а не мясо в соусе.
Насколько мне известно, принято подавать мясо отдельно, соус — отдельно. Если соус предлагается к блюду один, то мясо поливается соусом сверху — это если в общем.
По рецепту мясо приготовила. Вообще довольно вкусно, но можно из этого рцецпта сделать просто прекрасное блюдо, если над ним еще хорошенько поработать.
Я бы, кстати, использовала не свинину, а молодую говядину (телятину). Возможно, это просто личные предпочтения. =)
За идею спасибо. =) Возможно, если что-то сама придумаю на тему, выложу.

Слишком художественно и оляповато выдан рецепт. Рецепт прежде всего всего должен быть техничен. Не в обиду, простота исполнения блюда вот в чем прелесть. Показал дочери рецепт она ничего из него непоняла, так что в копилку взять немогу. Но все равно спасибо

Плавленный сырок "Дружба" жил,жив и будет жить.

вливаем сливки...
интересно, как это можно ВЛИТЬ сливки 35%, а? их же из пачки ложкой надо выковыривать. и потом, для приготовления соуса существуют соусные сливки жирностью 22-23%. 35 это для кондитерки, для всбивания.
очень неоднозначное блюдо. Шейка+сливки+плавленный сыр. Я не борец за здоровый образ жизни, но это перебор даже для меня. оценивать не буду.

Нормально так. Только сырок "Дружба" вызвал сомнения...
Фотографии — весьма. Поработано.
Лапти просто чудесные!

Беру на вооружение. Спасибо

Красота и вкуснятина! За "сложный гарнир и оформление отдельная благодарность! Столько вложено труда и любви. Молодец!
Да! и еще текст местами улыбал:)