Очень понравилась эта идея. Сразу же по прочтению (в пн.) вечером сляпала эту быстро-пиццу.
Быстро, вкусно, немного необычно.
По поводу споров вокруг названия внесу и свои 3 копейки. Насколько мне известно, пицца была изобретением итальянских бедняков — быстро, сытно и без доп.затрат (из того, что было). Данный рецепт на 100% удовлетворяет этим требованиям. Так что, моё мнение — пиццей называть можно.
Хотя мой сын (большой любитель сыра) сказал, что помидоры "внутри теста" — это не пицца и требует "настоящуюю" (на твёрдой лепёшке).
Я не знаю, как добавить рецепт, к тому же нечем украсить (нет фото). Но такого рецепта, мне кажется, в "Пельмешках" ещё не было.
= Р Е Ц Е П Т =
На кефире (желательно старом — покислее) замешивается тесто "как на пельмени" — достаточно плотное и эластичное. Затем раскатывается тонким слоем и сверхе втирается небольшое количество соды рукой, слегка смазанной раст. маслом.
Потом несколько раз складываем и раскатываем тесто. В результате при выпечке получится псевдо-слоёная лепёшка.
ну вот короче забацал тоже. Классно. Вполне питательно.
Сначала тесто было слишком густое, веник провернуть не мог толком. Видимо у нас сметана густая. Добавил немного молочка.
Потом поставил на печку. Определил что сковородка слишком маленькая у меня для такой порции. Перелил тесто в более крупную. (А то побоялся что не прожарится.) Затем поставил на средний огонь. И как Рита описала, как только видно что сыр расплавился, снял с огня. (Минуты 4 примерно)
Тут ещё пару фоток если интересно.
Здесь когда-то было изображение.
Здесь когда-то было изображение.
Здесь когда-то было изображение.
Здесь когда-то было изображение.
Здесь когда-то было изображение.
Здесь когда-то было изображение.
Здесь когда-то было изображение.
Здесь когда-то было изображение.
Качество фоток конечно не очень – нет нормального фотика под рукой. Ну так если интересно, гляньте.
Что то я с временем ошибся.. или еще чего не доглядел... но не прожаривается это на сковородке ((( 3 раза пытался сделать уже.... экспериментальным путем дошел что все так и готовить но полчаса в духовке....
Тесто пытался достичь консистенции как на фото — все вроде верно, но не пропеклось, малость жидковато все равно, хотя на вкус тесть ничего так — нормальное.
Рита, молодец. Легко и просто. Обязательно попробуем приготовить когда совсем заленимся :). И виртуальный плюс тебе в профиль (чего-то не могу поставить реальный)
Комментарии
Быстро, вкусно, немного необычно.
По поводу споров вокруг названия внесу и свои 3 копейки. Насколько мне известно, пицца была изобретением итальянских бедняков — быстро, сытно и без доп.затрат (из того, что было). Данный рецепт на 100% удовлетворяет этим требованиям. Так что, моё мнение — пиццей называть можно.
Хотя мой сын (большой любитель сыра) сказал, что помидоры "внутри теста" — это не пицца и требует "настоящуюю" (на твёрдой лепёшке).
Я не знаю, как добавить рецепт, к тому же нечем украсить (нет фото). Но такого рецепта, мне кажется, в "Пельмешках" ещё не было.
= Р Е Ц Е П Т =
На кефире (желательно старом — покислее) замешивается тесто "как на пельмени" — достаточно плотное и эластичное. Затем раскатывается тонким слоем и сверхе втирается небольшое количество соды рукой, слегка смазанной раст. маслом.
Потом несколько раз складываем и раскатываем тесто. В результате при выпечке получится псевдо-слоёная лепёшка.
Начинка — традиционная. Готовую лепёшку смазать томат-пастой, насыпать любимые компоненты, завершить тёртым сыром и луком.
Выпекать порядка 20-30 мин на 180-200.
— Как вам нравится Бабель ?
На что он лихо закрутил ус ,и ответил
— Это смотря какая бабель.......
Так вот ...закрутите свои усы и оставьте свои желания при себе.......
— Петька, а чё ты там делаешь?
— Да вот, Василий Иваныч, антену натягиваю.
Чапаев, зевая чешет пузо:
— Красивое имя...
Каменты удалил я! Будешь продолжать в том же духе -забаним по доку ! Не поймешь дальше -Забаним по ННМ
(Удивленно)
Сначала тесто было слишком густое, веник провернуть не мог толком. Видимо у нас сметана густая. Добавил немного молочка.
Потом поставил на печку. Определил что сковородка слишком маленькая у меня для такой порции. Перелил тесто в более крупную. (А то побоялся что не прожарится.) Затем поставил на средний огонь. И как Рита описала, как только видно что сыр расплавился, снял с огня. (Минуты 4 примерно)
Тут ещё пару фоток если интересно.
Здесь когда-то было изображение.
Здесь когда-то было изображение.
Здесь когда-то было изображение.
Здесь когда-то было изображение.
Здесь когда-то было изображение.
Здесь когда-то было изображение.
Здесь когда-то было изображение.
Здесь когда-то было изображение.
Качество фоток конечно не очень – нет нормального фотика под рукой. Ну так если интересно, гляньте.
Вот теперь совсем спасибо :)
Может это и вкусно, но это не пицца. И салат с сыром Гауда — не греческий салат
может я где ошибаюсь?
чуть больше муки.....и все хорошо прожарится, а еще может начинки очень много....
Теперь можно не только виртуальные + ставить