Пицца

Прям мой девиз. Сыром пиццу не испортишь.

Какая прелесть! Потрясающее соотношение результата и времени приготовления. Хоть и теоретический, но плюсик от меня :)

Очень понравилась эта идея. Сразу же по прочтению (в пн.) вечером сляпала эту быстро-пиццу.
Быстро, вкусно, немного необычно.
По поводу споров вокруг названия внесу и свои 3 копейки. Насколько мне известно, пицца была изобретением итальянских бедняков — быстро, сытно и без доп.затрат (из того, что было). Данный рецепт на 100% удовлетворяет этим требованиям. Так что, моё мнение — пиццей называть можно.
Хотя мой сын (большой любитель сыра) сказал, что помидоры "внутри теста" — это не пицца и требует "настоящуюю" (на твёрдой лепёшке).
Я не знаю, как добавить рецепт, к тому же нечем украсить (нет фото). Но такого рецепта, мне кажется, в "Пельмешках" ещё не было.
= Р Е Ц Е П Т =
На кефире (желательно старом — покислее) замешивается тесто "как на пельмени" — достаточно плотное и эластичное. Затем раскатывается тонким слоем и сверхе втирается небольшое количество соды рукой, слегка смазанной раст. маслом.
Потом несколько раз складываем и раскатываем тесто. В результате при выпечке получится псевдо-слоёная лепёшка.
Начинка — традиционная. Готовую лепёшку смазать томат-пастой, насыпать любимые компоненты, завершить тёртым сыром и луком.
Выпекать порядка 20-30 мин на 180-200.

как-то странно выглядит.. и фраза "сыр ( натертого не было" вызывает желание пожертвовать на терку и инструкцию к ней..

а где мясо, а где кобаса???

И чего только люди не ЕДЯТ...
(Удивленно)

ну вот короче забацал тоже. Классно. Вполне питательно.
Сначала тесто было слишком густое, веник провернуть не мог толком. Видимо у нас сметана густая. Добавил немного молочка.
Потом поставил на печку. Определил что сковородка слишком маленькая у меня для такой порции. Перелил тесто в более крупную. (А то побоялся что не прожарится.) Затем поставил на средний огонь. И как Рита описала, как только видно что сыр расплавился, снял с огня. (Минуты 4 примерно)
Тут ещё пару фоток если интересно.
Здесь когда-то было изображение.
Здесь когда-то было изображение.
Здесь когда-то было изображение.
Здесь когда-то было изображение.
Здесь когда-то было изображение.
Здесь когда-то было изображение.
Здесь когда-то было изображение.
Здесь когда-то было изображение.
Качество фоток конечно не очень – нет нормального фотика под рукой. Ну так если интересно, гляньте.
Вот теперь совсем спасибо :)

Зачем нужно называть омлет пиццей?
Может это и вкусно, но это не пицца. И салат с сыром Гауда — не греческий салат

Что то я с временем ошибся.. или еще чего не доглядел... но не прожаривается это на сковородке ((( 3 раза пытался сделать уже.... экспериментальным путем дошел что все так и готовить но полчаса в духовке....
может я где ошибаюсь?

Рита, молодец. Легко и просто. Обязательно попробуем приготовить когда совсем заленимся :). И виртуальный плюс тебе в профиль (чего-то не могу поставить реальный)