Карри на Японский манер (Карэ райсу) - Вдохновленный 8rahman`ом

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • gusenica22
    21 июл 10
    Очень интересно, понравилось. + Вам
    Ответить
  • miraru1
    21 июл 10
    Не понял, к чему тут приплели Брахмана, но тем не менее, добро пожаловать, проходите, проходите))
    Ответить
    • DrACuLA
      DrACuLA АВТОР
      miraru1 21 июл 10
      Просто не так давно Брахман постил рецепт "Зеленое карри из курицы с ананасами", после прочтения которого я твердо решил, что как только следующий раз буду делать свой карри -обязательно сфотографирую и выложу рецепт =)
      Ответить
      • miraru1
        DrACuLA 21 июл 10
        Ну, с то блюдо с твоим объединяет только наличие курицы и карри)
        Ответить
        • DrACuLA
          DrACuLA АВТОР
          miraru1 21 июл 10
          Ну главное было решиться ;)
          Ответить
  • 196990
    21 июл 10
    Интересно и своеобразно!
    Ответить
  • nevaenough
    21 июл 10
    Уважаю людей, которые знают, что делают. Я вот либо знаю, но не делаю, либо делаю, но не знаю, что...

    ЗЫ Доска, нож и сковорода понравились)
    Ответить
    • 196990
      С доской поспорю. После того как обзавелась стеклянной поняла, что нет ничего лучше дерева
      Ответить
      • 196990
        196990 21 июл 10
        Звиняюсь, ошиблась. Это не стекло.
        Ответить
        • DrACuLA
          DrACuLA АВТОР
          196990 21 июл 10
          О стекло ножи тупятся, не пользуюсь ими. Лучше всего дерево, но мягкий пластик тоже ничего =)
          Ответить
          • miraru1
            DrACuLA 21 июл 10
            Если доска деревянная — ешь древесные стружки, если пластиковая — пластиковые, если стеклянная — металлические...

            Трудно выбрать.

            Стеклянная доска + керамический нож? Но все скоро разобьется...
            Ответить
      • 196990
        196990 21 июл 10
        Как по мне, деревянные вкуснее))
        Ответить
        • V
          Да. У меня от бамбука изжога.)))
          Ответить
  • BT_MAX
    21 июл 10
    Мега. Яркое все. Надо попробовать, правда хочу попробовать Карри из One Piece сделать :))
    Ответить
    • DrACuLA
      DrACuLA АВТОР
      BT_MAX 21 июл 10
      Из какой серии, гляну для сравнения? Все таки любимый онгоинг =)

      Но теоретически не должен сильно отличатся, так как рецепт старался наиболее приблизить к классическому.
      Ответить
      • BT_MAX
        DrACuLA 21 июл 10
        О, я уж не помню, где-то до Гранд Лайн вроде :) филлер
        Ответить
        • DrACuLA
          DrACuLA АВТОР
          BT_MAX 21 июл 10
          Видимо 133, вечером после работы проверю =)
          Ответить
          • DrACuLA
            DrACuLA АВТОР
            DrACuLA 21 июл 10
            Глянул рецепт. Очень похож только мясо заранее маринуется в сметане с чеснокои и куркумой да помидоры добавляются в конце.
            Ответить
  • Teletubbie
    21 июл 10
    Класс! В закладки! Бум пробовать.

    С дебютом, плюсы везде.
    Ответить
  • skydax
    21 июл 10
    Размер порцайки только не японский (или тарелка маленькая?) )))

    Плюс за труды, с успешным началом!
    Ответить
    • DrACuLA
      DrACuLA АВТОР
      skydax 21 июл 10
      Тарелка средняя, так что вполне себе порция ))
      Ответить
  • K
    21 июл 10
    Плюсы за пост и в карму(7ой)

    Соус хорош

    Надо будет пробовать

    (по классике рис , вроде, должен быть рассыпчатым, или я ошибаюсь)???
    Ответить
    • DrACuLA
      DrACuLA АВТОР
      kya 21 июл 10
      Совсем рассыпчатый рис японцы не делают — палкочками есть неудобно. У меня классический вариант приготовленный в рисоварке, визуально кажется более плотным из за набивания в пиалу перед выкладованием на тарелку.
      Ответить
      • K
        DrACuLA 21 июл 10
        Спасибо за разъяснения!
        Ответить
  • satsh
    21 июл 10
    Судя по петроглифам на "рабочей поверхности" в семье наличествуют "спиногрызы"?
    Ответить
    • DrACuLA
      DrACuLA АВТОР
      satsh 21 июл 10
      Спиногрызы отсутствуют =)
      Ответить
      • DrACuLA
        DrACuLA АВТОР
        DrACuLA 21 июл 10
        А петроглифы — это капроновая прозрачная разделочная доска с разметкой ;)
        Ответить
        • satsh
          DrACuLA 21 июл 10
          Толи я прогресс, то ли в мире регресс. Как я отстал :)
          Ответить
  • satsh
    21 июл 10
    На сколько я помню все великие художники начинали с копирования более великих.

    Судя по подачи материала и продуманного подхода к блюду, задатки есть.

    Хотелось бы увидеть твои собственные произведения в этой области...++
    Ответить
    • satsh
      satsh 21 июл 10
      Пятый!!!! ))))
      Ответить
      • nevaenough
        А мне кажется, что это вполне себе собственное произведение. Бра послужил лишь источником вдохновения)
        Ответить
full image