Советское мороженое, соки и газировки

Че-то описок много! Подробнее — вкус обычно был вообще не выраженный — цитрусовые имели запах корки соответствующего плода, а вкус мякоти отсутствовал — сохранить его при переработке природного сырья сложно, а синтезировать — технологий не было. При этом аромат был довольно плоским. А выаадение осадка вообще ничего, кроме плохого качества не доказывает.

Видете ли, советская колбаса точно также изготавливалас с добавлением нитрита, который переводит гемомоглобин в метгемоглобин, имеющий яркий цвет, но несмотря на это, она все же была зеленоватого цвета. Почему же? Ответ прост — в ней нечему было образовывать окрашенный продукт — она содержала слишком мало мяса. Попадался мне в руки документ ДСП "Немясные добавки в колбасные изделия" вполне себе 70-х годов издания, где советская "натуральность" видна была во всей красе. Насчет "не пробованного" мною лимонада — 55 в моем нике — это год рождения, старше меня здесь видимо не сильно много народа. Согласен, были дорогие сорта лимонада приемлемого вкуса — "Саяны", "Байкал", в конце концов был "Тархун", номассовая продукция была жутким барахлом. Настоящий вкус натуральной (или очень близкой к натуральной) фруктовой воды удалось попробовать уже в перестройку у грузин в "Водах Лагидзе" на Арбате