Нечто из цветной капусты...

вообще, вариант с обычной листовой, вроде как бы немецкий изначально. вроде бы и название какоето смешное типично немецкое типа "капустенкопфундмит". но цветная капуста — не уступает. главное,что бы капусты не стали "водянистыми", — тогда не очень вкусно.
а броколи. — вообще интересно тем, что дети ее обгрызают в сыром виде. а брюссельскую, люблю просто из чувства необычного. вот брокколи, к моему стыду, не пробовал ни разу.видел, но не имею понятия, что можно реально сделать с такой брюквой.

Оченно вкусно и нарядно, всем рекомендую!... мы такое не один раз делали. Советую не гнаться за размером головки цветной капусты- если она здоровая шанс недопечь фарш сильно возрастает.
В нашем рецепте было только одно отличие- штука запекалась в жаропрочной посудине в томатном соусе: на не очень большую капустину грамм 300 чищенных рубленных помидоров (или 1 банка консервированных в собственном соку), пату зубчиков чеснока, много зелени. этим всем поливается сверху, и в таком виде оно идет в духовку. когда все готово- соус становиться более густой ароматный за счет бульона из фарша, а капуста немного пропитывается томатом. Подавать со свежей рубленной зеленью.

аппетитный такой мячик!

Интереснейший вариант! Повторю обязательно!

КАК ты фарш в неё засунул? Я не понимаю! Как? На атомарном уровне? Нанотехнологии?

Слушай, Дэн — очень достойно!
Мысли вслух: к зелени добавлю мяты, а если буду класть сыр, то перед этим разрежу капусту надвое и вот эти половинки посыплю сыром, смешанным с сухарями молотыми. заодно и время готовки минут на 10 сократится.

чет вы меня совсем настроили --слюнки текут. пойду блины с мясом химичить — вот.

Хорошее нечто получилось.
Как-то было уже такое nnm.ru/blogs/Intruder5/cvet..., только там картинок не осталось... В книжке, наверное, есть.

Кстати, программка то, что советовали в пельмешнике последнем, дюже хорошая. Фотки приобразились прям, оригинал совсем грустный был...