> но на самом деле мало кто знает, что корни данного блюда уходят в турецкую кухню
но на самом деле мало кто знает, что корни турецкой кухни уходят в византийскую кухню, и вареники вполне могли быть позаимствованы (а это еще не факт, позаимствованы ли вообще от кого-либо) от греков еще во времена Древней Руси, а потом и в более поздние, украинские времена. И название дюш-вара вполне можно трактовать, как произошедшее от русского/украинского "вареники". "Вареники придумали турки, а немцев победили американцы"... А мы вообще ни при делах, даже вареники не смогли придумать... Казалось бы мелочь, но кому-то же это нужно, чтоб добавить еще один маленький штришок к общей почти нулевой самооценке среднего украинца — вот, дескать, даже и вареники — не наше. Люди, вы хоть немного вдумывайтесь в то, что вам насаждают, а вы потом это повторяете в таких невинных доках про вкусности и т.п.
еще как ели с салом . турки вообще любят сало есть — просто в свое время всех свиней сожрали и султаны и остальные мудашахи запретили простым туркам кюшать даный деликатес под знаком смерти !
Дюш-вара, или Дюшпяря и т.д. — это вообще тюркское блюдо распространенное от Турции до Алтая. К Византии никакого отношения не имеющее. Могу предположить что в свое время кочевники тюрки его позаимствовали у китайцев.
Комментарии
но на самом деле мало кто знает, что корни турецкой кухни уходят в византийскую кухню, и вареники вполне могли быть позаимствованы (а это еще не факт, позаимствованы ли вообще от кого-либо) от греков еще во времена Древней Руси, а потом и в более поздние, украинские времена. И название дюш-вара вполне можно трактовать, как произошедшее от русского/украинского "вареники". "Вареники придумали турки, а немцев победили американцы"... А мы вообще ни при делах, даже вареники не смогли придумать... Казалось бы мелочь, но кому-то же это нужно, чтоб добавить еще один маленький штришок к общей почти нулевой самооценке среднего украинца — вот, дескать, даже и вареники — не наше. Люди, вы хоть немного вдумывайтесь в то, что вам насаждают, а вы потом это повторяете в таких невинных доках про вкусности и т.п.
Те же пельмени, или итальянскеи равиолли...