«Добыча» к 8 Марта, или когда любимая женщина не любит мелкую рыбу с костями…

хачу такую)))) ++++

Аппетитно, про кости запомним :)

У нас таким образом часто жарят карасей. Тоже жутко костлявая рыба, и при этом, еще и тиной может отдавать. Так как карась живет в водоемах с приемущественно стоячей водой.
Для того чтобы удалить этот запах и придать пикантный вкус, делается следующее. Чистим рыбу, удаляя чешую. Потрошим. Мелко нарезаем лук. Лучше зеленый, но можно и репчатый. Набиваем внутренность рыбы этим луком и жарим на разогретом масле, аккуратно переворачивая чтобы лук не высыпался. Получается и с хрустом и с приятным запахом.

молодец!

Мы всегда так делаем с мелкой таранкой. А если жарить на костре на сковородке — просто шикарное блюдо.

Заманчивый рецепт. Надо будет попробовать. Но, пожалуй, я ее в духовке родимую, под сметаной.

А что — отличное блюдо! Выглядит аппетитно, а костей я думаю не остаётся.

кости как были, так и остаются
сводя на нет все красоту вашего блюда́

а можно ваш рецепт опубликовать на receptpoisk.ru ?

ворчестерширский соус ведь для мяса, как он с рыбой?