Но все же лучше использовать дрожжевое тесто, мясо разное (говядина+жирная баранина, говядина+гусятина, как вариант курятина+ гусятина, если не придерживаться принципов Халяль — можно и со свининой поэкспериментировать.), да и соотношение картофель\мясо лучше выдержать 2\1. Вот с зеленью вопрос индивидуальный для каждого. Классический эчпочмак (для моих мест обитания) не срдержит зелени, но зато содержит много репчатого лука.
У нас в Уфе это называется Уч-почмак, а их круглый аналог Вак-беляш :) только вы их немножко неправильно слепили по-моему, но думаю это не отразилось на вкусовых качествах :)
Комментарии
Но все же лучше использовать дрожжевое тесто, мясо разное (говядина+жирная баранина, говядина+гусятина, как вариант курятина+ гусятина, если не придерживаться принципов Халяль — можно и со свининой поэкспериментировать.), да и соотношение картофель\мясо лучше выдержать 2\1. Вот с зеленью вопрос индивидуальный для каждого. Классический эчпочмак (для моих мест обитания) не срдержит зелени, но зато содержит много репчатого лука.
Естественно, ИМХО.
Они должны быть четко треугольные с маленькой дырочкрй)))
Что б масло заталкивать лучше лошадиный жир))))
да и бледные какие то
бледные — это хреновые фотки с телефона
Ответ найден, автору и Кузьме +++