Рулетики на скорую руку

Cyberkill

25 янв 10

А не жирновато ли получается? Может быть фарш разбавить чем-нибудь стоит?

Ответить

＋

Ritamargot АВТОР
Cyberkill 12 мар 10

нет! не нужно разбавлять:)
Ответить
＋

inetfox

25 янв 10

мммммм. обязательно попробую! спасибо! =)))

Ответить

＋

maryaha

25 янв 10

Спасибо за интересный рецептик! в копилку! :)
Пысы: с некоторых пор фарш вообще не покупаю! Раз купила телячий (!) фарш и свинной, в итоге по вкусу оказались практически одинаковыми! А цена-то совсем не одинаковая!!!!! ДА и доверия к мясу, которое пускают на фарш — нет. Только свежак покупаю! Чего и вам желаю! :))))

Ответить

＋

M
modder
maryaha 25 янв 10

Ну, а что вам мешает сразу в магазине попросить мясо конвертнуть в фарш :)
Ответить
＋
Cyberkill
maryaha 25 янв 10

А я не покупаю фарш стех пор, как жена работала в мясном отделе в магазине.
Прибежала домой и всё в красках рассказала. :(
Ответить
＋

astra07

24 янв 10

меня очень беспокоят несколько вопросов: зачем вареную ветчину с сыром помещать в духовку на 200 градусов на 20 минут? и разве подобные манипуляции с фаршем можно называть "на скорую руку"? Простите за такие вопросы, я еще ни одного поста не создала, я активно учусь на Пельмешках.

Ответить

＋

P
perskym
astra07 25 янв 10

На мой взгляд лучше заворачивать в бекон
Ответить
＋

victok

24 янв 10

Нечто подобное и сам делаю. Быстро и вкусно. Очень позабавила этикетка Аджики с фотографии. Теперь я знаю, что аджика пришла в Германию из "русише кюхе". "...и вот уже товарищ неверно сориентирован!.." (с) Стругацкие, "Понедельник начинается в субботу"

Ответить

＋

miraru1
victok 24 янв 10

Офигеть! Фирма Довгань еще существует??? Или это просто бренд остался?
Ответить
＋
- miraru1
  miraru1 24 янв 10
  
  Вкусное делает? Когда этот бренд раскручивался в России — были очень достойные продукты европейских производителей, но дешевле, чем аналоги.
  
  Ответить
  
  ＋
  - miraru1
    miraru1 24 янв 10
    
    Ух ты, а вот лет сколько-то назад у него СНГ-шная только водка была...
    
    Ответить
    
    ＋
    
    ludmilav26
    miraru1 24 янв 10
    
    А у нас аджику грузинскую в русских магазинах продают.
    Вкусная.
    
    Ответить
    
    ＋
    
    wound65
    ludmilav26 25 янв 10
    
    а у нас, в Израиле, йеменский аналог, схук называется....страшной силы весч....
    
    Ответить
    
    ＋

S

stm500

24 янв 10

Прикольно,быстро и кажется вкусно +1 автору

Ответить

＋

Ritamargot АВТОР
stm500 12 мар 10

вкусно!
Ответить
＋

kibob

24 янв 10

Чудный рецепт)

Ответить

＋

Ritamargot АВТОР
kibob 12 мар 10

спасибо!
Ответить
＋

miraru1

24 янв 10

Интересно, из чего в европах делают фарш магазинный...
Еще немецкая аджика порадовала — она как из себя?

Ответить

＋

satsh
miraru1 24 янв 10

Не поверишь! Из мяса.
Ответить
＋
- miraru1
  satsh 24 янв 10
  
  Ну, видишь ли, я знаю из чего у нас делают фарш. По всем правилам, предписанным ГОСТАми, ОСТами и санитарными правилами. Это — если не говорить, из чего это делается в реале. Сам участвовал.
  Поэтому и интересно.
  
  Ответить
  
  ＋
  - satsh
    miraru1 24 янв 10
    
    Пойду мясо разбирать. Говяжья лопатка уже оттаяла. Завтра повеселюсь!!!!!!
    
    Ответить
    
    ＋
    
    saha5
    satsh 24 янв 10
    
    в Германии -фарш это фарш....
    Без каких либо добавок....
    у нас же Гостами разрешено добавлять в мясо специальные джели...поэтому если я беру фарш в магазине ,то беру всегда свежее мясо и прошу его у меня на глазах перемолоть... всегда знаю из чего фарш и насколько он свежый1
    
    Ответить
    
    ＋
    
    miraru1
    saha5 24 янв 10
    
    Сань, я не про добавки. Я про размол мяса 4-го сорта, что в СССР было нормой.
    Джели — это гели по-русски?
    И куда их добавляют — в мясо или в фарш?
    
    Ответить
    
    ＋
    
    saha5
    miraru1 24 янв 10
    
    в готовые фарши добавляют всякую хрень -и мясо про которое ты написал и обрезки ,а Гели :) добавляют на стадии заморозки мяса ,а потом подмороженное мясо перемалывают в фарш
    Поэтому я покупаю мясо только сухой заморозки...или свежак !
    
    Ответить
    
    ＋
    
    vikklu
    saha5 25 янв 10
    
    Ребят, я не знаю как у вас в европах и азиях, у нас в Калифорнии фарш действительно делают из мяса, причем крутят его на виду у покупателей супермаркета, через стеклянную стену. Там же мясо просто фасуют, выпекают кое-какие булочки (в другом цеху, ессно).
    
    Ответить
    
    ＋
    
    reavertnt
    vikklu 26 янв 10
    
    Я бы в Америке стал вегетарианцем. мясоиндустрия у вас ужасная...
    
    Ответить
    
    ＋
    
    leostrog
    saha5 24 янв 10
    
    да, аналогично, иначе можно такое получить, что потом долго будет дрожь пробирать. А с мясом тут такие чудеса делают...., особенно любят воду и соевый белок.
    
    Ответить
    
    ＋
    
    nevaenough
    leostrog 24 янв 10
    
    В соевом белке ничего смертельного нет. если соя не генномодифицированная.
    
    Ответить
    
    ＋
    
    miraru1
    nevaenough 24 янв 10
    
    А что смертельного в модифицированной сое?
    Другое дело, что если ты покупаешь мясо, это должно быть мясо, а не соя.
    
    Ответить
    
    ＋
    
    leostrog
    miraru1 25 янв 10
    
    Вот и я том же. И очень жалестно, когда ты кладёшь на вид красивый кусок мяса на сковор., а он резко съёживается и и истекает водой .
    
    Ответить
    
    ＋
    
    Zmii
    miraru1 25 янв 10
    
    Вы неправы, генномодифицированую сою например в странах латинской америке даже скоту на корм не дают. Если найду, то скину ссылку на фильм в котором про эту дрянь /ГМП/ много чего говорится.
    
    Ответить
    
    ＋
    
    Zmii
    Zmii 25 янв 10
    
    А фарш, он действительно должен быть из мяса. Жена на котлеты когда делает, /типа крутит мясо на фарш/ добавляет булку в молоке.
    
    Ответить
    
    ＋