Вначале на час я ставлю мясо и вместо воды я заливаю сливками (Kaffesahne — экстра для немцев :) )
а потом сверху уже засыпаю все, что пападется под руки вместе с рисом. Примерно как "рагу по ирландски" у Джерома — "удобно тем, что можно избавиться от кучу пропадающих продуктов" :) После сливок мясо нежнее и рис другой.
наряду с ребрышками хорошо получается с окорочками.
Herzlichen Dank! Für mich ist sehr wichtig dass Sie Deutsche Lebensmittel zum Kochen benutzen — da kann man sicher sein das Gericht genau so aussehen und schmecken wird wie Sie das beschreiben.
2) рис на фотках как каша, раньше у меня всегда такой получался сайчас готовлю только рассыпчатый, обработанный паром на упаковке написано, он не разваривается так и не в пакетиках, лучше такой не берите;
тут походу круглозерный был использован, его разрывает как шрапнель;
3) "аппетит" на последней фотке только за счет мяса на тарелке т.к. его ем крайне редко интерес, для меня лично, представляет только оно;
4) мой вариант:
— готовим мясо отдельно как сдесь написано в духовке, под фольгой с тем условием, чтобы была подлива;
— варим рис в кастрюле чуть недоваривая, оставляя жестковатым;
— обжариваем обощи — можно отдельно или смешать с промытым в холодной воде рисом, после того как они уже почти готовы;
— далее все это дело под фольгу минут на 5-10 + посыпать приправами в этот момент + немного подсушить ребра.
Комментарии
Ну если только "В духовку на 2 часа".?
Я делаю примерно также, но есть разница.
Вначале на час я ставлю мясо и вместо воды я заливаю сливками (Kaffesahne — экстра для немцев :) )
а потом сверху уже засыпаю все, что пападется под руки вместе с рисом. Примерно как "рагу по ирландски" у Джерома — "удобно тем, что можно избавиться от кучу пропадающих продуктов" :) После сливок мясо нежнее и рис другой.
наряду с ребрышками хорошо получается с окорочками.
Автору мерси за труды!
2) рис на фотках как каша, раньше у меня всегда такой получался сайчас готовлю только рассыпчатый, обработанный паром на упаковке написано, он не разваривается так и не в пакетиках, лучше такой не берите;
тут походу круглозерный был использован, его разрывает как шрапнель;
3) "аппетит" на последней фотке только за счет мяса на тарелке т.к. его ем крайне редко интерес, для меня лично, представляет только оно;
4) мой вариант:
— готовим мясо отдельно как сдесь написано в духовке, под фольгой с тем условием, чтобы была подлива;
— варим рис в кастрюле чуть недоваривая, оставляя жестковатым;
— обжариваем обощи — можно отдельно или смешать с промытым в холодной воде рисом, после того как они уже почти готовы;
— далее все это дело под фольгу минут на 5-10 + посыпать приправами в этот момент + немного подсушить ребра.
---
p.s. как плюс поставить чет не могу.