Зимний шашлычок

Проверено всей семьей... Полный улет.. Рацуха- вместо шпажек хиляют одноразовые китайские палочки из бамбука..

Свершилось! Сегодня 22 января 2010 года я сделал это! В смысле приготовил и употребил. Господа — это действительно вкусно. Автору огромное СПАСИБО и уважение. Мясо мягкое и нежное. Делалось строго по рецепту. Аромат просто чудный.
Теперь вторая часть оды. После нанизывания на шпажки, вперемешку с луком, вымоченном в уксусе, осталось немного кусочков. Они то и были выложены на сковородку и зажарены. Или затушены?
Короче, то что получилось в результате — это что-то. Вкус не имеет ничего общего с курятиной. Что-то наподобие на жаренную кильку в томате, но не то. Очень вкусно.
Выражаю благодарность автору рецепта, а также моей жене за полезные советы во время приготовления.
Друзья, попробуйте это, не пожалеете.

Сегодня искал шпажки. В ближайших магазинах не нашел ("Пятерка", "Находка"). В "Ленте" продают? Где искать такую штуку?

я тоже иногда делаю в духовке. но приходиться фокусничать. т.е. одеваю мясо на 2 шпажки,чтобы переворачивать можно было. а свободные концы оборачиваю фольгой — чтобы не обгорали

народ, скажите что за термо-рукав? Для чего он нужен и из чего его делать?

Делаю также свинину, мариную как для шашлыка и на шпажках раскладываю на противень, на бортики, а на дно пронивня наливаю воды, чтоб жир не брызгал! Получаетсо отлично, тока дыма не хватает, но для гурманов мона попробовать жидкий дым!

+ в репу!
спасибо, обязательно сделаю =)

А без пива слабо??? Скоро все им даже щи заправлять будут! Шиза какаято! Куда его столько жрать???? Пиво утром, в обед, вечером, с чипсами, с икрой спивом, в шашлык и т.д. Прибалели чтоли? Маразм.

ЗА идею респект!!!!
а то недавече зделал шаклик на решетке в духовке получился сухой.

А ,звиняйте,пиво какое надо-пробавал свинину с очаковским-ужос