Поломанный

Не успела.
Только хотела предупредить — не покупайся на ихние мандаринки, а то потом не рассчитаешься.Плавали.

Бао, если с икрой хочешь — то лови икру сразу в банке, не заморачивайся на рыбу. :)
Я чёт и не вспомню за икру.
Обычно беру рыбины средних размеров (удобнее колдовать) — там мож что и попадается, но я не замечал.
А насчёт сушки...
Как вариант: положи на поднос или противень газеты (достаточным слоем, чтоб не протекло), на газеты — камбалу — пусть для начала впитается влагу с рыбин. Придётся попереворачивать и менять намокшие газеты. Но это сутки примерно.
Можно снять влагу бумажными полотенцами (или чем подобным).
Потом рыб можно подвесить на верёвке над батареей (в ванной, например). Главное, чтобы камбалы не капали соком. Тепло от батареи достаточно быстро подсушит тушки. Суток двое-трое примерно.
Если домашние не воротят нос от рыбьего запаха на всю квартиру — вполне жизнеспособный вариант сушки.