МегаЖульен

Нды... мега — это мега, говорить нечего.

А от рецептов в коментах профессор Преображенский переворачивается в гробу. Потому что никаких куриц, копченостей, креветок и прочего бобра в классическом жульене нет — там грибы, ветчина и лук. Наполнитель — сметана, лук пассеруется на _сливочном_ масле.

Я захлебнулась слюной, обязательно поеду осенью за грибами. Это просто мегавеЩь.)))

Спасибо.)

Грыыбочки! красавные какие! прелесть!

Эт ваще мегаколдунство, но для разнообразия, можно и так. :)

Бля ... чувак, ты где столько белых наш0л :?

Чтобы тут не говорили, а фото действительно выглядит аппетитно:) Обожаю грибы, в любом виде:) Спасибо, порадовал:) А вообще, это хорошая идея помимо всяких полезных и бесполезных программок выкладывать рецепты, а уж о вкусах решать должны те, кто приготовит и попробует:)

P.S.: Мне жульен с курицей совсем не нравится, только грибы..

Больше всего позавидовал дождичку...

В Европе-труба аццкая, кондиционеры бастуют...

Все в Сибирь по гррыббы и яггодды !

только это не жульен

в жульен все идет соломкой

Супер, только грибочки сейчас червивые. А вот по осени, другая маза. Все-равно супер....

вот еще вариант рецептика:

ЖЮЛЬЕН ИЗ КУРИЦЫ.

1 вариант. Филе курицы (без кожи) нарезать соломкой, подогреть в масле, положить в

кокотницы. К сметане добавить по вкусу соль, перец и натертый мускатный орех

(немного, не переборщи!), смесью залить курицу и запечь в духовке. Подавая, посыпать

рубленой зеленью. К сметане можно добавить 1 взбитое яйцо.

Жареное или вареное филе курицы — 200г, сливочное масло — 20г, сметана — 50г, соль,

перец, мускатный орех, зелень.

2 вариант. Филе курицы зажарить в бумажном кульке, затем нарезать соломкой. Грибы,

нарезанные соломкой, зажарить в масле, добавить филе курицы. Сметану и майонез

смешать, добавить соль, сахар, лимонный сок, рубленый укроп и взбитое яйцо, залить

этой смесью грибы и куру и запечь в духовке.

Филе курицы — 200г, грибы — 80г, масло сливочное — 30г, сметана — 40г, майонез — 20г, 1

яйцо, соль, сахар, лимонный сок, укроп — по вкусу.

"Порционные куски"? Гы-гы, прикольно! Похожи на порционные лепешки. Но смотрится вполне апетитно!