-
2 сен 09я еще делаю так. если есть огурцы переростки, то очищаем их от шкурки. режем вдоль, по полам. вынимаем окуратненько сердцевину. заполняем фаршем. выкладываем на глубокую сковородку (что-то типа нее). заливаем подливкой (можно самим сделать, можно что-то типа подливки Магги приготовить). ставим в духовку мин на 20-30 и вуаля. -
1 сен 09Очень вкусное блюдо. Правда мы готовим немного по-другому. Кабачки требуют совсем мало времени для приготовления. Поэтому фарш делаем с рисом ( типа ежиков ). Начиняем колечки и в сковородку . Помидоры, перец и все что в голову придет в соус и тушиться. А вот майонез хорош уже в приготовленное блюдо. В кабачках много полезной влаги и клетчатки. Поэтому долго его подвергать тепловой обработки не надо. -
1 сен 09Блюдо интересное!
А по технологии у меня тоже мнение... Я бы фаршировала готовым, жаренным фаршем, с добавлением большого количества овощей. Так как, мне кажется, время приготовления сырого мяса и нежного кабачка сильно отличается. А еще такая начинка не особо нуждалась бы в добавлении майонеза или другого соуса.
Сделано с
NoNaMe