здесь, вроде, может пригодиться: чтобы уменьшить вероятность взрыва сгущенки при кипячении, лучше брать кастрюлю поширше и класть банки на бок, а не стоя)
хм.. а я привык, что мать сами палочки делает крупными, потом сгущенкой все это, как и было сказано.. но у нее получается реальная такая горка, похожая на муравейник.. и сверху не маком, а тертым на меленькой терке шоколадом.. =)
СВОЛАТЧ! Зачем такие клевые фотки выложил? Не мог в фотошопе обработать? У людей же изжога от повышенного выделения желудочного сока! Сердца у тебя нет!
тоже люблю такой тортик, но автор потерял несколько значимых моментов!
1. в крм нужно добавить сок и натертую на мелкую терку цедру одного лимона. получится не так сладко и придаст весьма замечательный аромат.
2. муравьи! их роль выполняет свареный в молоке и растертый мак. он так же добавляет много приятного в вкусу и аромату.
3. тесто из мясорубки лучше брать маленькими порциями и раскладывать потоньше. печь придется в несколько заходов, но дело будет быстрее и тесто пропечется равномернее.
4. ломать лучше все же руками. это не только сохранит "палочки" для "муравейника", но и придаст интимности общению с продуктом.
5. готовую массу удобнее выкладывать слоем 15-20 мм в противень. так торт быстрее остынет и будет готов к поеданию.
6. а вот сгущенку вполне можно купить уже вареную. это избавит от жаркой и долгой процедуры варки.
Пропорция: банка спущенки на советскую пачку масла (200 грамм если кто не помнит) и 600 грамм печенья. Беру юбилейное — не самое г., но и не сухое. Прикольно если смешать несколько с разными привкусами.
Комментарии
думаю попробовать:
на противень выкладывать потоньше и ломать кусочки покрупнее
в крем лимонного сока с цедрой
посыпать готовое изделие шоколадом (вариант с маком что-то не по душе)
а варить сгущенку все равно буду сам!!!!
А, Я вообщем то прелогаю сделать отдельный раздел на ННМ´е "Кулинария"
5 Баллов!
1. в крм нужно добавить сок и натертую на мелкую терку цедру одного лимона. получится не так сладко и придаст весьма замечательный аромат.
2. муравьи! их роль выполняет свареный в молоке и растертый мак. он так же добавляет много приятного в вкусу и аромату.
3. тесто из мясорубки лучше брать маленькими порциями и раскладывать потоньше. печь придется в несколько заходов, но дело будет быстрее и тесто пропечется равномернее.
4. ломать лучше все же руками. это не только сохранит "палочки" для "муравейника", но и придаст интимности общению с продуктом.
5. готовую массу удобнее выкладывать слоем 15-20 мм в противень. так торт быстрее остынет и будет готов к поеданию.
6. а вот сгущенку вполне можно купить уже вареную. это избавит от жаркой и долгой процедуры варки.
можно еще добавить ломаных по размеру грецких орехов
как выкладывать зависит только от фантазии кулинара
хоть колбаской в полиэтилен заверни и в морозилку...
Пропорция: банка спущенки на советскую пачку масла (200 грамм если кто не помнит) и 600 грамм печенья. Беру юбилейное — не самое г., но и не сухое. Прикольно если смешать несколько с разными привкусами.