Мои мысли такие:)
Все что в бутылках, это НЕ ПИВО, а пивной напиток. Настоящее пиво производят в небольших пивоварнях, где его как правило, и реализуют. Никаких пастеризаций, фильтраций и прочей дряни, увеличивающей срок хранения, при этом убивая все полезное что есть. В Москве, не в качестве рекламы, есть пельмень бар березка, вроде так называется, на Таганке, через поисковик легко найдете если что. Ну так вот, там же это пиво и варят, если захотите вам покажут сам процесс, цена если память не отшибло, от 120 р за 0,5л, но уверяю вас оно того стоит. А то просто убивают споры- какое пиво лучше бутылочное, то или то... гавно все бутылочное:) Если, срок хранения больше 5 дней (причем храниться должно при температуре от 2-х до 4-х градусов по цельсию) сразу в топку, это не пиво
Хорошая статья, однако, не все написанное в ней правда. Так, являясь врачом коснусь только вопросов, связанных со здоровьем.
1. Метанол, изоропиловый спирт и другие истинные суррогаты алкоголя в пиве не содержатся. Это подтверждается токсикологическим исследованием их содержания методом хроматографии. Предшественник пива — эль — в изобилии содержал эти вещества, но современные технологии позволяют избавиться от примесей.
2. В отношении пивного алкоголизма — сущая правда. Особенно опасен подростковый пивной алкоголизм.
3. Пиво действительно не снижает употребление водки. Однако, слабая концентрация алкоголя позволяет контролировать опьянение. Кроме того, сам объем пива не позволяет за ограниченное количество времени выпить его столько, сколько можно выпить водки в эквиваленте
4. "Алкоголь разрушает клетки головного мозга, отмирая, они попадают в кровь, затем, через почки,
в мочевой пузырь" — самим не смешно? Миф о пользе пива для мозга правдоподобнее.
5. Нельзя говорить, что пиво вредно для сердца, поскольку описываемая Вами дилятационная миокардиопатия является спутником алкоголизма (в том числе и пивного). Но никак не следствием простого употребления пива. Все хорошо в меру.
6. Про витамины правда. Однако, в самом пиве их содержится мало. Для лечения гиповитаминозов группы В назначают пивные дрожжи, что не одно и то же.
7. Пиво не влияет на детородную функцию. Снижение фертильности, атрофия яичек и яичников и проч — также следствие алкоголизма. Не стоит путать возникшую болезнь и употребление напитка.
8. Пиво действительно по-особому влияет на нервную систему. В отличие от других видов алкоголя, у него более выражен седативный (успокаивающий) эффект из-за содержания хмеля. При этом пиво не является наркотиком. Алкогольная зависимость — не самая сильная из известных и не самая агрессивная. Не следует перевирать факты.
9. Пиво (некачественное) является осмодиуретиком. Оно действительно повышает диурез за счет всасывания в кровоток веществ с высокой молекулярной массой, изменяющих осмотическое давление плазмы крови.
Организм реагирует на это привлечением воды из тканей и полученный раствор выводится через почки. При высоком содержании этих веществ они всасыаются не полностью, поэтому тканевая жидкость, по тому же механизму, направлятся в просвет кишки. Результат — на утро у Вас рвет днище. Однако, к дефициту электролитов это не приводит. К дефициту электролитов алкогольное отравление — не путайте теплое с мягким. Не хотите ссать — пейте качественное пиво, а не суррогат российских пивзаводов.
10. Пищеварительная система. Пиво является горечью, т.е. веществом усиливающим выделение желчи и повышающим аппетит. Т.е. напиток может применяться для лечения анорексии и сниженного аппетита. Этот же эффект обуславливает 80% эффекта "пивного ожирения". Все остальное — от лукавого. Кастати, о канцерогенах. Они содержатся везде. В литре городского воздуха содержится канцерогенов как в 2 пачках сигарет (один вдох среднего человека 500 мл — вот и считайте), в ста граммах копченой колбасы — 40 пачек сигарет, в шашлыках, жареном мясе, хлебе тоже содержатся канцерогены. Так что не стоит охаивать пиво. Там их значительно меньше. (Обратите внимание, что "канцероген" пишется через "а" от латинского слова cancer — рак).
В заключение:
Пиво не вредно. Вредно незнание меры. Как говорят врачи: "Вреден даже яблочный джем, если положить его не в то горло". На самом деле, из пищевых продуктов нет таких, чрезмерное уптребление которых не приводило бы к болезни: сахар (диабет), соль (гипертония), мясо (подагра), мучное (ожирение), сало (панкреатит), острое и пряное (гастрит, холецистит, панкреатит) и т.д. Список можно продолжать. Беда не в алкоголе,
а в отсутствии культуры его употребления.
Как и реклама, пропаганда здорового образа жизни требует некоторого "передергивания" — иначе человеку будет проще найти себе лазейку для самообмана. Да и о "современных технологиях" Вы зря с такой уверенностью говорите — далеко не все заводы (не только в России, кстати) оснащены современным оборудованием + (а вот это больше в России) отсутствует не только культура употребления, но и всякая другая — в том числе и производственная :) Все т.н. анализы, исследования, "одобрения ведущими иниститутами" — в лучшем случае решаются звонкой монетой, в худшем — вообще профонация.
Пожтому не надо, ИМХО, срывать эффект полезной статьи "чистонаучным" комментарием — большинство и без того воспитано не бороться за чистоту воздуха, а реже дышать... :(
Согласен с Вами. Однако, иногда количество "передергиваний" превышает все допустимые пределы.
Я работал в Минске в центре острых отравлений и медтоксикологии. Мы развлекались проверкой на хроматографе содержания примесей в алкогольных напитках разной ценовой категории: водка, вино, "бырло" и пиво. Так вот, суррогаты были обнаружены только в "бырле" (практически всегда, в разных концентрациях) и дешовой водке (паленушка). В пиве, даже самом дешевом, суррогатов мы не нашли. Все напитки брали в магазинах, отобранных методом случайной выборки (каждый покупал рядом с домом по дороге на работу или в киоске)
у нас в Беларуси "бырлом" называют "чернило", оно же "напиток винный", дешовое (0.5-1 доллар) пойло на основе сброженых гнилых плодов, красителя, ароматизатора, спирта.
У нас тут куча заводов, производящий подобный трэш... Ведь одурманеным былом легче управлять, а при такой дешовой цене, даже дояр в колхозе может себе позволить жрать это бырло каждый день и ни о чем не думать...
Не сочтите за недоврие Вашему профессионализму, но в результаты верю с трудом. Да и используя хроматограф для ЖХ нужно знать, что ищешь — насколько я понимаю, или перебирать детекторы? Неужели Вы так серьёзно подошли к вопросу развличения ради? ИМХО, прошу не обижаться.
Поскольку мы искали известные и распространенные суррогаты — метанол, изопропил, этиленгликоль, альдегиды — все эти вещества хранятся в базе аппарата и хроматографические пики легко узнаваемы. Данный метод — эталон диагностики отравлений. По этим пикам мы определяем вещество в крови пациента, ну а в исходном продукте — тем паче. :)
>>10. Пищеварительная система. Пиво является горечью, т.е. веществом усиливающим выделение >>желчи и повышающим аппетит. Т.е. напиток может применяться для лечения анорексии и >>сниженного аппетита. Этот же эффект обуславливает 80% эффекта "пивного ожирения".
гипогликемический индекс пива 140, этим и обусловлено пивное ожирение. Такой удар по поджелудочной.
Не совсем. При адекватной работе бета-клеток (производитель инсулина) пиво не вреднее сладкого чая или еще чего-нибудь сладкого. При диабете, конечно, пиво — далеко не напиток выбора. :)
Кровоснабжение нейрона на зависит от билипидного слоя мембраны. Этот слой — наружная стенка нервной клетки, разрушая которую мы убиваем саму клетку. Если бы нарушалось кровоснабжение, алкоголь не добрался бы до нейрона, потому как другого пути проникновения веществ к периферическим тканям просто нет.
То, что Вы описываете — эффект хронического отравления, а не разового применения. Хрон. отравление (читай алкоголизм) действительно сопровождается повреждением нейронов и не только головного мозга, но и периферическлй нервной системы (алкогольная полинейропатия). Если присмотритесь к алкашам, вы легко заметите среди них индивидов, неустойчиво передвигающихся, будучи в трезвом состоянии и людей с характерным симптомом "отвисших стоп", когда утрачивается тонус мышц стопы и человек как будто хлопает ей по тротуару
Питание же клеток мозга от лейкоцитов (белые клетки крови, клетки иммунитета) не зависит совсем. Зато при том же хроническом отравлении это резко снижает сопротивляемость разным инфекциям.
В пиве есть ферромоны — растительные аналоги женских половых гормонов. Но содержание их там минимально, потому если не глушить по 2-3 литра в сутки, то все будет нормально. Кроме того, в качественном пиве (без риса, мальтозной патоки, сахара и проч непотребства) их меньше
А вообще достала реклама якобы "пива" на ТВ, употребление этого пойла делают частью масскультуры.
То что продают в большинстве магазинов даже пивом-то не на зовешь, так порошковый концентрат...
Бред, из поршка варят пиво в масштабах квартиры, никто на производстве этим не занимаеццо, иначе пиво было бы куда дороже. В основном ширпотребное пиво варят по т.н. "высокоплотной технологии" (курите гугль если интересны подробности), в двух словах — варят очень плотное и крепкое пива (а-ля портер), а потом разбавляют одой до нужной плотности.
Любите пиво? Или просто не удосужились посчитать?
Расчет по спирту:
Содержание спирта в водке = 40% в среднем -> 200 мл. содержат 80 мл. спирта.
Содержание спирта в крепком пиве (а речь была о крепком) = 7-8% в среднем -> 1000 мл. содержит 70-80 мл. спирта.
А как насчет скорости употребления и скорости всасывания алкоголя организмом? Одно дело за час, за полтора выпить литр пива, и другое за 10 мин. опрокинуть две по 100
А как насчет способности накапливаться в организме? :) И, раз уж мы говорим о злоупотреблении, я не встречал "любителей пива" (в плохом смысле), ограничивающихся литром в час, тем более в полтора.
о каком накоплении алкоголя речь?
после того как алкоголь всосался, через какое-то время он начинает разрушатся ферментами (не помню как он называется) вырабатываемые в печени. среднее количество алкоголя с которым может справится организм около 1 г на 1 кг. веса. т.е. мужик весом 80 кг. может выпить в среднем 200-250 мл. водки, а вот если поступления алкоголя больше, тогда уже организм подключает другие механизмы переработки алкоголя...
Не то ляпнул спросоня.. Имел ввиду, что (хотя всё очень индивидуально) в среднем чтобы вывести алкоголь из организма нужно 3 часа.. ИМХО 10 минут или 1 час заливать дозу этанола — тут большой роли не сыграет. Вот.
Теперь надо ещё статьи о содержании и вреде химических элементов в обыкновенных продуктах — колбасе без мяса, супе без бульона, шоколаде без какао-бобов, хлебе без муки........
Комментарии
Все что в бутылках, это НЕ ПИВО, а пивной напиток. Настоящее пиво производят в небольших пивоварнях, где его как правило, и реализуют. Никаких пастеризаций, фильтраций и прочей дряни, увеличивающей срок хранения, при этом убивая все полезное что есть. В Москве, не в качестве рекламы, есть пельмень бар березка, вроде так называется, на Таганке, через поисковик легко найдете если что. Ну так вот, там же это пиво и варят, если захотите вам покажут сам процесс, цена если память не отшибло, от 120 р за 0,5л, но уверяю вас оно того стоит. А то просто убивают споры- какое пиво лучше бутылочное, то или то... гавно все бутылочное:) Если, срок хранения больше 5 дней (причем храниться должно при температуре от 2-х до 4-х градусов по цельсию) сразу в топку, это не пиво
1. Метанол, изоропиловый спирт и другие истинные суррогаты алкоголя в пиве не содержатся. Это подтверждается токсикологическим исследованием их содержания методом хроматографии. Предшественник пива — эль — в изобилии содержал эти вещества, но современные технологии позволяют избавиться от примесей.
2. В отношении пивного алкоголизма — сущая правда. Особенно опасен подростковый пивной алкоголизм.
3. Пиво действительно не снижает употребление водки. Однако, слабая концентрация алкоголя позволяет контролировать опьянение. Кроме того, сам объем пива не позволяет за ограниченное количество времени выпить его столько, сколько можно выпить водки в эквиваленте
4. "Алкоголь разрушает клетки головного мозга, отмирая, они попадают в кровь, затем, через почки,
в мочевой пузырь" — самим не смешно? Миф о пользе пива для мозга правдоподобнее.
5. Нельзя говорить, что пиво вредно для сердца, поскольку описываемая Вами дилятационная миокардиопатия является спутником алкоголизма (в том числе и пивного). Но никак не следствием простого употребления пива. Все хорошо в меру.
6. Про витамины правда. Однако, в самом пиве их содержится мало. Для лечения гиповитаминозов группы В назначают пивные дрожжи, что не одно и то же.
7. Пиво не влияет на детородную функцию. Снижение фертильности, атрофия яичек и яичников и проч — также следствие алкоголизма. Не стоит путать возникшую болезнь и употребление напитка.
8. Пиво действительно по-особому влияет на нервную систему. В отличие от других видов алкоголя, у него более выражен седативный (успокаивающий) эффект из-за содержания хмеля. При этом пиво не является наркотиком. Алкогольная зависимость — не самая сильная из известных и не самая агрессивная. Не следует перевирать факты.
9. Пиво (некачественное) является осмодиуретиком. Оно действительно повышает диурез за счет всасывания в кровоток веществ с высокой молекулярной массой, изменяющих осмотическое давление плазмы крови.
Организм реагирует на это привлечением воды из тканей и полученный раствор выводится через почки. При высоком содержании этих веществ они всасыаются не полностью, поэтому тканевая жидкость, по тому же механизму, направлятся в просвет кишки. Результат — на утро у Вас рвет днище. Однако, к дефициту электролитов это не приводит. К дефициту электролитов алкогольное отравление — не путайте теплое с мягким. Не хотите ссать — пейте качественное пиво, а не суррогат российских пивзаводов.
10. Пищеварительная система. Пиво является горечью, т.е. веществом усиливающим выделение желчи и повышающим аппетит. Т.е. напиток может применяться для лечения анорексии и сниженного аппетита. Этот же эффект обуславливает 80% эффекта "пивного ожирения". Все остальное — от лукавого. Кастати, о канцерогенах. Они содержатся везде. В литре городского воздуха содержится канцерогенов как в 2 пачках сигарет (один вдох среднего человека 500 мл — вот и считайте), в ста граммах копченой колбасы — 40 пачек сигарет, в шашлыках, жареном мясе, хлебе тоже содержатся канцерогены. Так что не стоит охаивать пиво. Там их значительно меньше. (Обратите внимание, что "канцероген" пишется через "а" от латинского слова cancer — рак).
В заключение:
Пиво не вредно. Вредно незнание меры. Как говорят врачи: "Вреден даже яблочный джем, если положить его не в то горло". На самом деле, из пищевых продуктов нет таких, чрезмерное уптребление которых не приводило бы к болезни: сахар (диабет), соль (гипертония), мясо (подагра), мучное (ожирение), сало (панкреатит), острое и пряное (гастрит, холецистит, панкреатит) и т.д. Список можно продолжать. Беда не в алкоголе,
а в отсутствии культуры его употребления.
Пожтому не надо, ИМХО, срывать эффект полезной статьи "чистонаучным" комментарием — большинство и без того воспитано не бороться за чистоту воздуха, а реже дышать... :(
Я работал в Минске в центре острых отравлений и медтоксикологии. Мы развлекались проверкой на хроматографе содержания примесей в алкогольных напитках разной ценовой категории: водка, вино, "бырло" и пиво. Так вот, суррогаты были обнаружены только в "бырле" (практически всегда, в разных концентрациях) и дешовой водке (паленушка). В пиве, даже самом дешевом, суррогатов мы не нашли. Все напитки брали в магазинах, отобранных методом случайной выборки (каждый покупал рядом с домом по дороге на работу или в киоске)
У нас тут куча заводов, производящий подобный трэш... Ведь одурманеным былом легче управлять, а при такой дешовой цене, даже дояр в колхозе может себе позволить жрать это бырло каждый день и ни о чем не думать...
аж с удовольствием прочитал.
гипогликемический индекс пива 140, этим и обусловлено пивное ожирение. Такой удар по поджелудочной.
То, что Вы описываете — эффект хронического отравления, а не разового применения. Хрон. отравление (читай алкоголизм) действительно сопровождается повреждением нейронов и не только головного мозга, но и периферическлй нервной системы (алкогольная полинейропатия). Если присмотритесь к алкашам, вы легко заметите среди них индивидов, неустойчиво передвигающихся, будучи в трезвом состоянии и людей с характерным симптомом "отвисших стоп", когда утрачивается тонус мышц стопы и человек как будто хлопает ей по тротуару
А про то, что в пиве содержатся женские ферменты и потому у мужчин вырастает пузо, сиськи и сходит на нет потенция — правда?
То что продают в большинстве магазинов даже пивом-то не на зовешь, так порошковый концентрат...
Расчет по спирту:
Содержание спирта в водке = 40% в среднем -> 200 мл. содержат 80 мл. спирта.
Содержание спирта в крепком пиве (а речь была о крепком) = 7-8% в среднем -> 1000 мл. содержит 70-80 мл. спирта.
после того как алкоголь всосался, через какое-то время он начинает разрушатся ферментами (не помню как он называется) вырабатываемые в печени. среднее количество алкоголя с которым может справится организм около 1 г на 1 кг. веса. т.е. мужик весом 80 кг. может выпить в среднем 200-250 мл. водки, а вот если поступления алкоголя больше, тогда уже организм подключает другие механизмы переработки алкоголя...
Читал с интересом.
тех кто слушает пинк флойд, гнать поганою метлою!!!
вот парочка вдогонку... 8)))