ссылки были не только на [censor], так что не в ней дело.
просто пишу своим языком. потом оказывается, что не все знают, что такое "пофиксить", "крапаль", "дэцл" и т.д. кот сразу и отметаем вопросы. тебе все поняно? красавец, и не жми на ссылки
Вообще, конечно, странно. "Завтрак холостяка" и первая строчка "я не холостяк". С таким же успехом это блюдо можно было назвать "завтрак трубочиста" или "ланч отца-героя". В чём холостячность рецепта? В недоеденой курице? В моём понимании завтрак холостяка — это банальный бутер или яичница. По сравнению с ними эти окорочка чуть ли не ресторанное меню. Но это я так, формализмом занялся, настроение какое-то муторное. Ноги конечно клёвые.
Позитивное изложение, я так хохоталась, поднялось настроение :))) Интересный способ безотходного производства. У меня тоже белое мясо не в большом почете. Уверена, что в таком виде оно гораздо вкуснее. Спасибо за идею :))) Держите плюс :)
Довелось мне как-то пробовать куриный окорок у которого вместо кости была смесь сыра с орехами — очень здорово, но как извлечь кость из ножки я ума не приложу, может кто-нибудь знает?
Как говорит автор, кожа с окорочка действительно сползает практически сама. Вам остается срезать мясо и аккуратно отрубить косточку у основания, дабы не зашивать дополнительное отверстие. Мясо порубить, соединить с сыром, орехами, луком и т.д., и т.п И вернуть на место, в кожу. Хотя это дело вкуса. Можно у основания надрезать кожицу по кругу и снять ее как чулок. А мясо с косточкой использовать в другой раз.
дело в том что мясо было не рубленное, было ощущение, что вынули просто кость и на её место положили начинку.. хотя, может это всего лишь ощущение, в любом случае спасибо и вам и автору
я уже постил тут окорок без кости, с грибами. он есть в крайней кулинарной книге. с сайта, после апгрейда, к сожалению пропал.
отделяется кость очень просто: обрезаешь все сухожилия в верхней, утолщенной части. мясо с кости стягиваешь, как чулок. и так же обрезаешь сухожилия с нижней части. вуаля!
Комментарии
Оказывается нет, всё нормально, как и учили. "Поле битвы — Кухня";-)
просто пишу своим языком. потом оказывается, что не все знают, что такое "пофиксить", "крапаль", "дэцл" и т.д. кот сразу и отметаем вопросы. тебе все поняно? красавец, и не жми на ссылки
отделяется кость очень просто: обрезаешь все сухожилия в верхней, утолщенной части. мясо с кости стягиваешь, как чулок. и так же обрезаешь сухожилия с нижней части. вуаля!