Грибы- это здорово, но я придерживаюсь правила: "Не уверен- не бери ( гриб )". Сморчки пробовал, а вот строчки всегда считались в нашей семье ядовитыми. Мне уже себя не перебороть.
Спасибо. Все дело в том, что в России произрастает 3 (три) ядовитых гриба. На юге — 4. Поэтому, если ознакомиться с правильной книжкой о грибах бояться нечего :)
Не далее чем вчера, в пятницу, удалось смыться из Москвы пораньше. Не застав гигантских пробок, оказался в ~50 верстах севернее Москвы (столица РФ) засветло. Остальной народ где-то ехал, если можно так назвать неспешное передвижение... Дабы не терять время, отправились с несколькими "аборигенами" (смайл) побродить по лесу. Вернулисб через часок с хорошим уловом сморчков (не строчков).
Вот тут бы и блеснуть тонкостями — a la мадера, хитроумный сыры и т.п.
На практике — просто отварили/слили, естественно ликвидировав всякий песок. Обжарили с лучком и встречали гостей довольные, что кот на фото (думаю что довольный кот просто не влез на фотосессию;-).
Потом ведь никто не критиковал сам рецепт-речь идет об незнании материала многими пользователями (я из их числа)-ну и о определенных страхах ....опять же на почве безкультурия.....
Да ну, развели скандал из-за 4 общедоступных фотографий. И это на варезном сайте, где собственного креатива — одна новость из тысячи. Кто хочет — тоже ставит ватермарки на свои фотографии, и стирать их я не стал бы.
Сморчками неделю объедался! Раз в день после работы в лес выскочишь на часок, и готова сковородка сморчков. Точнее колпачков (verpa bohemica). Очень вкусно, со сметанкой... :) Кстати, по совету Вишневского я их перестал вываривать перед жаркой — вкус стал гораздо богаче!
А кто сказал, что все фотографии мои? Я не считаю, что 2-3 чужих фотографий, не относящихся к процессу приготовления, меняют смысл новости. Я же сразу сказал, что грибов не нарвал в лесу, а купил.
Игорь, в моём посте действительно есть чужие фотографии, которые я нашел через google images. В открытом доступе и без копирайтов. То, что поставил водяные знаки пакетом — ты прав. Наверное, я был не прав, но глядя на nnm, где лежат фильмы, программы и порнуха, я бы не стал разводить истерик.
Фотки, опубликованные без! копирайтов, водяных знаков и т.д. являются всеобщим достоянием. 2-4 фоты тоже не мои. Да, не стоило ставить вотермаркк. Виноват ;(
Дорогая vasabi777. Давайте устоим арбитраж про первоисточник. У меня есть газета года так 1970-го. Рецепт взят оттуда. Но я это готовил и фотографировал. (А Маасдам я люблю). Кстати, ссылка на удава неправильна — там кросспост.
Комментарии
P.S. Горшочки как у меня, надо проверить все ли на месте. ;-)
ru.wikipedia.org/wiki/Строчок
Главное- с дебютом!
Не далее чем вчера, в пятницу, удалось смыться из Москвы пораньше. Не застав гигантских пробок, оказался в ~50 верстах севернее Москвы (столица РФ) засветло. Остальной народ где-то ехал, если можно так назвать неспешное передвижение... Дабы не терять время, отправились с несколькими "аборигенами" (смайл) побродить по лесу. Вернулисб через часок с хорошим уловом сморчков (не строчков).
Вот тут бы и блеснуть тонкостями — a la мадера, хитроумный сыры и т.п.
На практике — просто отварили/слили, естественно ликвидировав всякий песок. Обжарили с лучком и встречали гостей довольные, что кот на фото (думаю что довольный кот просто не влез на фотосессию;-).
Автору + (Я пока "безголосый).
Спасибо, народ.
Придётся отбирать у дочки фотоаппарат. пусть с просьюмеркой учится, и замутить свой рецепт.
Засада в одном, с таким роскошным доком, когда готовлю я, стараюсь опробовать что-нибудь с "Пельмешек" (благо подопытные радуются).
Так что за мной только репортаж с пояснениями, а готовка будет кого-нибудь из друзей.
Не, если придумаю нечто свежее (без копирайта, смайл), тады да. Кстати, повод поразмыслить...
Потом ведь никто не критиковал сам рецепт-речь идет об незнании материала многими пользователями (я из их числа)-ну и о определенных страхах ....опять же на почве безкультурия.....
Вопрос закрыт,и на душе легче....надеюсь это маленькое недразумение не остановит твоего желания написать еще пару-другую новостей ....
Трудности только закаляют...:))))
А строчки у нас не растут...
Фото: s50.radikal.ru
Адрес: udaff.com
Ничего личного, но уж очень некрасиво...
вижу теперь засланки и могу править
помоему осталась только третья фотка
Все грибы съедобны,только некоторые один раз ))))