Я про это не знаю. Их в северном море пасли натовские корабли и самолёты, наши их фоткали, а я потом проявлял плёнки. Разведка, ёптать ))) Но, думаю, видели, такую бандуру трудно не заметить )))
Лимонный сок, как и уксус, используется в маринадах, чтобы придать продукту мягкость и сочность и сократить время приготовления. В данном случае, с сочностью все в порядке, а мягче, думаю уже не стоит.
Могу ошибаться, но если рыбу непосредственно перед жаркой сбрызнуть лимонным соком, то она перестает разваливаться. Да и вряд ли это можно назвать маринованием.
Комментарии
Треска супер!
Только вопрос появился — не стоит ли раньше лимон применить — перед жаркой, прямо на филе. Вроде бы и рыба поплотнее станет.
Спасибо! Надо срочно купить рыбки и повторить.
Единственный вопрос — сливочное масло при жарке не горит? Как-то я рыбу всегда жарила на "Олейне".