то ли огонь в духовке маленький сделал, то ли что — получилось вкуснейшее мясо, грибы, одуренная картошка, пропитанная этим всем...и увы — нифига не готовая :( мясо и грибы — в самый раз, а картошка — за полтора часа томления где то 70% только было готово
картошку надо помельче нарезать (я написал крупно т.е. крупнее чем в суп). водички еще подливать надо чтоб вода кипела и картошка на пару готовилась. щас вот делали со свежей картошкой — дык картошка тоже получилась недоготовая — крупно порезали.
дополнение: картошку нарезанную заранее надо перемешать с нарезанными грибами — полить маслом типа для жарки какое нить — и посыпать специями — перемешать. и уже эту массу вываливать на сковороду и сверху класть бедра намазанные сметаной. воды можно лить побольше — получится вкусный бульен. закрывать крышкой в духовке не надо — вода не выкипит вся все равно. удачи.
Комментарии